Vadas Marharagu Joghurtos Mártással

قطّع لحم البقر إلى مكعبات، تبّله بالملح والفلفل، وقلّبه في القليل من الزيت. بسيطة مش كدة؟

أضف كمية كبيرة من الجزر المقطع إلى شرائح، وجذر البقدونس كمان. دلّع الطبخة!

غطّي المكونات بالماء، ضيف ورق الغار والخردل، واطبخها على نار هادية لحد ما اللحم يستوي (حوالي 60-70 دقيقة). وريحة الأكل هتجيب الجيران!

لما اللحمة تستوي وتطرى، شيليها. اضربي مرقة الخضار في الخلاط لحد ما تبقى ناعمة.

ضيفي الزبادي اليوناني للصلصة بالتدريج عشان حرارتهم تتظبط، وبعدين رجعي اللحمة تاني.

قدميها مع مكرونة دوروم واستمتعي! يا سلام سلم! مع Kukta AI و Kis Kukta، طبخك صار أسهل وألذ. تخيلي كل الوصفات الحلوة اللي تقدري تسويها!