صدر دجاج رومي مشوي بالليمون والأعشاب مع الكينوا والجوز المحمص

سخّن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء، اغسل الكينوا جيدًا بالماء الساخن لإزالة الطبقة المرة.

قطّع فيليه صدر الدجاج الرومي إلى مكعبات بحجم 2-3 سم تقريبًا. اغسل الكوسة والفلفل الحلو وقطعهم إلى مكعبات مماثلة.

في وعاء، اخلط ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والثوم المهروس، والأوريجانو المجفف، والملح، والفلفل، وعصير نصف ليمونة. يمي

قلّب مكعبات صدر الديك الرومي والخضروات في التتبيلة، ثم وزّعهم في صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

اخبز اللحم والخضروات في الفرن لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، حتى ينضج الديك الرومي وتصبح الخضروات طرية.

بينما ينضج اللحم، قم بطهي الكينوا في ضعف كمية الماء المالح لمدة 15 دقيقة تقريبًا، حتى يتبخر الماء وتنضج الحبوب.

في مقلاة جافة، وعلى نار متوسطة، قم بتحميص الجوز المفروم خشنًا لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته (انتبه ألا تحترق!).

عند التقديم قسّم الكينوا على أربعة أطباق، وضع فوقها الديك الرومي المشوي بالخضروات، ورشّها بملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون الطازج، ورشّها بالجوز المحمص. تخيل أنك في مطعم فخم من Kukta AI!