الكوسا والباذنجان المشوي مع الفيتا

قطّع الباذنجان والكوسا إلى شرائح، رشّ عليهم ملح، واتركهم لمدة 10 دقائق.

امسح الرطوبة بمنشفة ورقية.

ادهن الخضار بزيت الزيتون، ورشّ الأوريجانو.

على شواية أو في الفرن، قومي بتحمير الخضار لحد ما تطرى (حوالي 3-4 دقايق لكل جهة).

عند التقديم، فرّكي جبنة الفيتا فوقها كده علشان تبقى جنان.

ممكن تاكليها لوحدها، أو مع شريحة توست مقرمشة. يا سلام سلم!