یونانی ٹماٹر والا چکن تھائی

زیتون کے تیل میں پیاز کو آدھا نرم ہونے تک بھونیں۔

اب اس میں کٹے ہوئے لہسن کے لونگ کا آدھا حصہ اور صاف شدہ، خشک کیے ہوئے، چاروں طرف سے نمک اور کالی مرچ لگے ہوئے چکن تھائی شامل کریں۔

چکن تھائی کو 15-20 منٹ میں اچھی طرح ہر طرف سے بھون لیں۔

جب اس کی جلد ہر طرف سے سنہری ہو جائے تو، ہری جڑی بوٹیاں اور چاول ڈالیں، اور 4-5 منٹ میں شیشے کی طرح ہونے تک بھونیں۔

ٹماٹر ڈالیں اور سبزیوں کا رس ڈال دیں۔

زیتون اور کیپرز ڈال دیں۔

ڈھک کر ہلکی آنچ پر 30 منٹ تک پکائیں۔

نمک اور کالی مرچ سے سیزن کریں۔