سؤرٹیسزو اِرمیک اَلمَس پارولٹ کپوسزتاوال

سور کے گوشت کو 2-3 سینٹی میٹر موٹی ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

لال گوبھی کو باریک کاٹ لیں اور سیب کو کدوکش کر لیں۔

ایک سوس پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں، گوبھی اور سیب ڈالیں۔ تھوڑا سا پانی ڈالیں اور ڈھک کر 15-20 منٹ تک پکنے دیں۔

دریں اثنا، ایک کڑاہی میں باقی زیتون کا تیل گرم کریں۔

گوشت کے ٹکڑوں کو ہر طرف سے 3-4 منٹ تک فرائی کریں، جب تک کہ وہ پک نہ جائیں۔

گوشت کو پکی ہوئی سیب اور گوبھی کے ساتھ سرو کریں۔