شکر قندی اور لہسن دہی کے ساتھ تندوری بحیرہ روم چکن بریسٹ

اوون کو 200°C پر پہلے سے گرم کریں اور ایک بڑی بیکنگ ٹرے کو پارچمنٹ پیپر سے ڈھانپیں۔

چکن بریسٹ اور شکر قندی کو تقریباً 2-3 سینٹی میٹر کیوبز میں کاٹ لیں۔ زچینی کو سلائس کریں یا آدھے چاند کی شکل میں کاٹ لیں۔

گوشت، شکر قندی، زچینی اور سرخ پیاز کو بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔

اُبلے ہوئے آلوؤں کو زیتون کے تیل سے ہلکا سا گیلا کر لو، اوریگانو، نمک اور کالی مرچ چھڑک دو۔ ہاتھوں سے مکس کر لو تاکہ سب کچھ اچھی طرح ذائقہ دار تیل میں ڈوب جائے۔

اجزاء کو یکساں طور پر پھیلا دو تاکہ وہ بھنیں، اسٹیم نہ ہوں۔

چکن کے پکنے اور شکر قندی کے نرم ہونے تک 30-35 منٹ تک بیک کریں۔

جب کھانا پک رہا ہو، ڈپنگ ساس تیار کریں: یونانی دہی کو کچلے ہوئے لہسن، ایک چٹکی نمک اور تھوڑا سا لیموں کا رس کے ساتھ مکس کریں۔

پیش کرتے وقت کھانے کو 4 حصوں میں بانٹیں، اور ساتھ میں ٹھنڈا لہسن والا دہی پیش کریں۔