مسور کی دال کا سالن فرائی سور کے گوشت کے ساتھ

سور کے گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔

تھوڑے سے زیتون کے تیل میں گوشت کے ٹکڑوں کو ایک پین میں فرائی کریں (ہر طرف سے 3-4 منٹ)، پھر انہیں ایک طرف رکھ دیں۔

بچے ہوئے تیل میں باریک کٹے ہوئے پیاز اور لہسن کو بھونیں۔

دھلی ہوئی لال مسور کی دال ڈالیں، پانی یا یخنی ڈال کر تیز پات ڈال دیں۔

لگ بھگ 15-20 منٹ تک پکائیں، جب تک دال نرم نہ ہو جائے اور ٹوٹ نہ جائے (خود کو گاڑھا کر لے گی)۔

آخر میں، کریمی بنانے کے لیے مسٹرڈ اور سادہ دہی شامل کریں (ابالیں نہیں)۔

گوشت کے ٹکڑوں کے ساتھ اوپر پیش کریں۔