ترکی کے گوشت کے ساتھ بھرے شملہ مرچ (ٹماٹر والا)

گراؤنڈ ترکی، پہلے سے پکا ہوا براؤن چاول، انڈے، نمک اور کالی مرچ کو مکس کریں۔

شملہ مرچوں کا اوپری حصہ نکال کر گوشت کے مکسچر سے بھر دیں۔

ٹماٹر کے پیسٹ کو پانی میں گھولیں، ابال لیں، اور سیلری کے پتے اور سویٹنر/چینی سے سیزن کریں۔

بھری ہوئی مرچوں کو ساس میں ڈال دو۔

بالکل ہلکی آنچ پر ڈھکن ڈھک کر تقریباً 40-50 منٹ تک پکاؤ، یہاں تک کہ گوشت اور مرچیں نرم ہو جائیں۔

بچے ہوئے مصالحے سے آپ کوفتے بھی بنا سکتے ہو۔