ترکی چھاتی سٹروگانوف زچینی نوڈلز کے ساتھ

1. زچینی کو سرپلائز کریں یا باریک پیس لیں، پھر کچن تولیہ سے خشک کریں - یہ "پاستا" ہوگا۔

2. ترکی چھاتی کے فلے کو سٹرپس میں کاٹ لیں، نمک اور کالی مرچ چھڑکیں۔

3. ایک پین میں 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل گرم کریں، پھر کٹی ہوئی پیاز اور کٹی ہوئی شملہ مرچ کو 3-4 منٹ تک بھونیں۔

4. اب ترکی کے ٹکڑوں کو ڈالیں اور درمیانی آنچ پر پکائیں جب تک کہ وہ پک نہ جائیں (5-6 منٹ)۔

5. دہی میں مکس کریں، آنچ کم کریں، اور آہستہ سے ابالیں تاکہ دہی پھٹ نہ جائے۔

6. باقی 1 کھانے کا چمچ زیتون کے تیل میں زکینی کو 2-3 منٹ کے لیے جلدی سے بھونیں، بس اتنا کہ وہ نرم ہو جائے لیکن پھر بھی کرکرا رہے۔

7. ترکی-دہی کی ساس کو زکینی "پاستا" کے ساتھ سرو کریں۔

8. تازہ اجمودا سے گارنش کریں (اختیاری)۔