سبزیوں کے ساتھ گرلڈ ٹرکی لیگ

1. ترکی کی ٹانگوں کو نمک، کالی مرچ اور لیموں کے رس کے ساتھ 15 منٹ تک میرینیٹ کریں۔

2. گرل یا پین کو پہلے سے گرم کرنے کے بعد، دونوں طرف سے 2-3 کھانے کے چمچ زیتون کے تیل میں 6-8 منٹ تک فرائی کریں، یہاں تک کہ وہ اچھی طرح سنہری بھوری ہو جائیں اور پک جائیں۔

3. سبزیوں (زچینی، پیلی شملہ مرچ، پیاز) کو کیوبز میں کاٹ لیں، ایک پیالے میں زیتون کے تیل اور نمک کے ساتھ مکس کریں، پھر ایک بیکنگ ٹرے میں 200 °C پر 15-20 منٹ تک بیک کریں، یہاں تک کہ وہ نرم ہو جائیں لیکن پھر بھی خستہ رہیں۔

4۔ گرلڈ ٹرکی ڈرمسٹکس کو بھنی ہوئی سبزیوں کے ساتھ پلیٹ میں ڈالیں اور تازہ لیموں کے ٹکڑوں سے سجائیں۔