ٹماٹر کے ساتھ بک وہِیٹ ترکی کے گوشت کے گولے

بک وہِیٹ کو دوگنا نمکین پانی میں تقریباً 15-20 منٹ تک پکائیں۔

ایک پیالے میں، ترکی کے قیمے، انڈے، بریڈ کرمبز، باریک کٹی پیاز، کچلا ہوا لہسن، نمک اور کالی مرچ کو مکس کریں۔

گیلے ہاتھوں سے گوشت کے آمیزے سے اخروٹ کے سائز کے گولے بنائیں۔

ایک بڑے فرائی پین میں درمیانی آنچ پر زیتون کا تیل گرم کریں۔

گوشت کے کوفتوں کو ہر طرف سے سنہری بھورا ہونے تک بھونیں (تقریباً 5-7 منٹ)۔

ٹماٹر پیوری کوفتوں پر ڈالیں اور اگر زیادہ گاڑھا ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں۔ تلسی سے سیزن کریں۔

ڈھکن کے نیچے ہلکی آنچ پر مزید 10-12 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ کوفتے مکمل طور پر پک جائیں۔

ٹماٹر کے کوفتوں کو پکی ہوئی بکواہیٹ کے ساتھ سرو کریں۔ کیا لاجواب ڈش ہے، واہ!