چیپچپا اور تیکھا گوبھی، لیموں والے چاول کے ساتھ

سویا ساس کو چینی، پسے ہوئے لہسن اور سرکے کے ساتھ کچھ منٹ کے لیے ابالیں۔

گوبھی کو اخروٹ کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پانی ابالیں، نمک ڈالیں، چار منٹ میں ابال لیں۔ چھان لیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔

انہیں آٹے، انڈے، نشاستے کی ترتیب میں ڈبو لیں اور درمیانی گرم تیل میں سنہری بھوری ہونے تک فرائی کریں۔

انہیں کچن پیپر ٹاول پر نکال لیں، اضافی تیل کو ٹپکنے دیں، پھر انہیں ساس میں ڈال کر گھمائیں۔ ابلے ہوئے چاولوں کو زیتون کے تیل کے ساتھ مکس کریں اور اس پر لیموں کا چھلکا کدوکش کریں۔ گوبھی کے ساتھ سرو کریں۔ واہ! کیا ذائقہ ہے۔