انڈے والا نوکلی (نوڈلز) اور لیٹس سلاد

آٹے، انڈے، نمک اور تھوڑا سا پانی ملا کر نوکلی بنانے والے آلے سے اُبلتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔

نوکلی کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ پانی کی سطح پر نہ آجائے، پھر اسے چھان کر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔

ایک کڑاہی میں تھوڑے سے تیل میں نوکلی کو سنہری ہونے تک بھونیں۔

پھینٹے ہوئے انڈے اوپر انڈیلیں، اور مسلسل ہلاتے ہوئے اس وقت تک پکائیں جب تک کہ انڈے جم نہ جائیں اور نوڈلز کو ڈھانپ نہ لیں۔

بند گوبھی کو دھو کر اس کے پتے الگ کر لیں۔

ڈریسنگ تیار کریں: سرکہ، پانی، چینی اور نمک کو مکس کریں۔

تازہ بند گوبھی کے ساتھ ایگ نوڈلز پیش کریں۔