Peito de Frango Cozido no Vapor com Purê de Abóbora
🌰Castanhas
Criado por
lukatsaniko
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Ingredientes
Peito de frango
120 g
Abóbora
200 g
Sal
1 pitada
salsa
1 colher de sopa
Amêndoa
🌰Castanhas
25 g
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Informações adicionais
Tempo de cozimento
30 min
Porções
1
allergens
🌰Castanhas
Preparo
1
Corta o peito de frango em fatias menores, tempera levemente com sal e pimenta.
2
Descasca a abóbora, corta em cubos e cozinha em água até ficar macia.
3
Cozinha o frango no vapor com um pouco de água ou caldo de carne com baixo teor de gordura, sob tampa, até ficar macio.
4
Esmaga a abóbora cozida com um garfo ou um mixer de mão.
5
Sirva a carne com o purê, polvilhada com salsa fresca. Delicie-se com esta explosão de sabores!
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Informações nutricionais(por porção)
Calorias339
Gordura total15.9g
Gordura saturada1.8g
Gordura monoinsaturada9.0g
Gordura poli-insaturada3.9g
Colesterol69.6mg
Sódio204.1mg
Carboidratos totais19.4g
Fibra alimentar4.6g
Fibra solúvel1.4g
Fibra insolúvel3.2g
Açúcares totais6.8g
Carboidratos líquidos14.7g
Proteína35.6g
Vitaminas
Vitamina D0.1mcg
Vitamina E9.1mg
Vitamina B120.4mcg
Folato93.8mcg
Minerais
Cálcio142.9mg
Ferro4.3mg
Magnésio132.0mg
Fósforo452.0mg
Zinco2.1mg
Selênio29.4mcg
Iodo7.7mcg
Potássio1346.0mg
Outros
Ômega-30.1g
Ômega-63.7g
Índice glicêmico106.5
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