Stekt tofu med grillet aubergine og tomatsaus.







1. Press ut overflødig væske fra tofuen, som kan være hva som helst, og skjær den i terninger.
2. Skjær auberginen i skiver, smør begge sider lett med 1 ss olivenolje, og stek på en forvarmet grill eller i ovnen (200 °C) i 10–12 minutter, til den er myk og lett karamellisert.
3. Varm opp resten av olivenoljen i en stekepanne, tilsett hvitløk, stek i 1 minutt, tilsett deretter tomatpuré, salt og pepper, og kok i 5 minutter til du har en tykk saus.
4. Stek tofukubene i den varme pannen i 3–4 minutter, tilsett deretter grillet aubergine og tomatsaus, og bland godt.
5. Legg det på et fat og server varmt, dryss over frisk basilikum eller persille.
| Vanlig oppskrift (på denne siden) | Personlig tilpasset {brandName}-plan |
|---|---|
Tilfeldig kalorimengde | Presise kalorier for din metabolisme |
Estimert protein | Optimalisert protein for muskelmassen din |
Kan bremse fremgangen din | Dietist-garanti for resultater |
Like porsjoner til alle | Porsjoner tilpasset dine mål |
Ingen allergenanpassning | Tilpasset dine intoleranser |

En lett fiskerett med veldig lavt fettinnhold, ideell for å runde av uken.

En skånsom og fiberrik frokost som kan tilberedes kvelden før. Valnøtter er en kilde til selen og omega-3, og pektinet i eplene hjelper fordøyelsen.

Varmende, kremet (melkefri eller med plantebasert krem) suppe, full av grønnsaker. En lett middag som ikke belaster magen.

En knasende og tilfredsstillende snack som balanserer fiber og sunt fett.

Solid og proteinrik frokost som gir energi hele formiddagen. Egg og avokado gir sunt fett, og kalkun gir ekstra protein.

En spesiell og salt frokost! Røstien er laget med havregryn i stedet for mel for bedre fordøyelse.