Sitron- og urtebakt kalkunbryst med quinoa og ristede valnøtter

🌰Nøtter
🍅Nattskygge
🧅Høy FODMAP
💊Salicylater

En lettfordøyelig og proteinrik rett som er perfekt for diabetikere. Quinoaen gir langsomt absorberende karbohydrater, mens valnøttene og olivenoljen sørger for de livsviktige sunne fettene.

Laget av
NutristaNutrista AI
Sitron- og urtebakt kalkunbryst med quinoa og ristede valnøtter
45 min
4 porsj
Middels

Ekte kliniske ernæringsfysiologer, ekte resultater

Last ned fra App StoreLast ned fra Google Play
Ingredienser
Kalkunbrystfilet
Kalkunbrystfilet
800 g
Quinoa (tørr)
Quinoa (tørr)
240 g
Olivenolje
Olivenolje
3 ss
Valnøtt
Valnøtt
🌰Nøtter
40 g
squash
squash
2 stk
California paprika
California paprika
🍅Nattskygge
2 stk
hvitløk
hvitløk
🧅Høy FODMAP
3 fedd
Tørket oregano
Tørket oregano
1 ts
sitron
sitron
💊Salicylater
0.5 stk

Ekte kliniske ernæringsfysiologer, ekte resultater

Last ned fra App StoreLast ned fra Google Play
Mer info
Tilberedingstid
45 min
Porsjoner
4
allergens
🌰Nøtter
🍅Nattskygge
🧅Høy FODMAP
💊Salicylater
Fremgangsmåte
1

Forvarm ovnen til 200°C. I mellomtiden skyller du quinoaen grundig i varmt vann for å fjerne det bitre belegget.

2

Kutt kalkunbrystfileten i ca. 2-3 cm store biter. Vask squash og paprika, og kutt dem i like store terninger.

3

Bland 2 ss olivenolje, knust hvitløk, tørket oregano, salt, pepper og saften av en halv sitron i en bolle.

4

Vend kalkunbrystbitene og grønnsakene inn i marinaden, og spre dem utover et stekebrett dekket med bakepapir.

5

Stek kjøttet og grønnsakene i ovnen i ca. 20-25 minutter, til kalkunen er gjennomstekt og grønnsakene er myke.

6

Mens kjøttet steker, koker du quinoaen i dobbelt så mye saltet vann i ca. 15 minutter, til vannet fordamper og frøene er myke.

7

I en tørr stekepanne, rist de grovhakkede valnøttene på middels varme i 2-3 minutter, til de er dufter (vær forsiktig så du ikke brenner dem!).

8

Ved servering, fordel quinoaen på fire tallerkener, legg på den stekte kalkunen med grønnsaker, dryss over den gjenværende 1 ss med fersk olivenolje, og strø over de ristede valnøttene. Klar, ferdig, Nyt!

Ekte kliniske ernæringsfysiologer, ekte resultater

Last ned fra App StoreLast ned fra Google Play
Næringsinnhold(per porsjon)
Kalorier613
Totalt fett23.7g
Mettet fett3.2g
Enumettet fett10.4g
Flerumettet fett8.6g
Kolesterol106.0mg
Natrium107.2mg
Totalt karbohydrater44.3g
Kostfiber6.4g
Løselig fiber1.6g
Uløselig fiber4.8g
Totalt sukker2.2g
Nettokarbohydrater38.0g
Protein58.1g
Vitaminer
D-vitamin0.2mcg
E-vitamin4.0mg
B12-vitamin0.8mcg
Folsyre155.4mcg
Mineraler
Kalsium81.9mg
Jern5.2mg
Magnesium201.9mg
Fosfor750.2mg
Sink5.2mg
Selen58.5mcg
Jod5.5mcg
Kalium1198.9mg
Annet
Omega-31.2g
Omega-67.2g
Glykemisk indeks42.8
Får du maks ut av dette måltidet?
Se hva du går glipp av uten personlig plan
Vanlig oppskrift (på denne siden)Personlig tilpasset {brandName}-plan
Tilfeldig kalorimengde
Presise kalorier for din metabolisme
Estimert protein
Optimalisert protein for muskelmassen din
Kan bremse fremgangen din
Dietist-garanti for resultater
Like porsjoner til alle
Porsjoner tilpasset dine mål
Ingen allergenanpassning
Tilpasset dine intoleranser

Ekte kliniske ernæringsfysiologer, ekte resultater

Last ned fra App StoreLast ned fra Google Play

Ekte kliniske ernæringsfysiologer, ekte resultater

Last ned fra App StoreLast ned fra Google Play

Andre har også sett disse 👀

1 dietitianer online
3 plasser igjen i dag