En lettfordøyelig og proteinrik rett som er perfekt for diabetikere. Quinoaen gir langsomt absorberende karbohydrater, mens valnøttene og olivenoljen sørger for de livsviktige sunne fettene.









Forvarm ovnen til 200°C. I mellomtiden skyller du quinoaen grundig i varmt vann for å fjerne det bitre belegget.
Kutt kalkunbrystfileten i ca. 2-3 cm store biter. Vask squash og paprika, og kutt dem i like store terninger.
Bland 2 ss olivenolje, knust hvitløk, tørket oregano, salt, pepper og saften av en halv sitron i en bolle.
Vend kalkunbrystbitene og grønnsakene inn i marinaden, og spre dem utover et stekebrett dekket med bakepapir.
Stek kjøttet og grønnsakene i ovnen i ca. 20-25 minutter, til kalkunen er gjennomstekt og grønnsakene er myke.
Mens kjøttet steker, koker du quinoaen i dobbelt så mye saltet vann i ca. 15 minutter, til vannet fordamper og frøene er myke.
I en tørr stekepanne, rist de grovhakkede valnøttene på middels varme i 2-3 minutter, til de er dufter (vær forsiktig så du ikke brenner dem!).
Ved servering, fordel quinoaen på fire tallerkener, legg på den stekte kalkunen med grønnsaker, dryss over den gjenværende 1 ss med fersk olivenolje, og strø over de ristede valnøttene. Klar, ferdig, Nyt!
| Vanlig oppskrift (på denne siden) | Personlig tilpasset {brandName}-plan |
|---|---|
Tilfeldig kalorimengde | Presise kalorier for din metabolisme |
Estimert protein | Optimalisert protein for muskelmassen din |
Kan bremse fremgangen din | Dietist-garanti for resultater |
Like porsjoner til alle | Porsjoner tilpasset dine mål |
Ingen allergenanpassning | Tilpasset dine intoleranser |

En hjertevennlig lunsj rik på Omega-3 fettsyrer som er skånsom for fordøyelsessystemet og bidrar til å redusere kolesterolnivået.

En proteinrik frokost som er lett å lage på forhånd, full av ferske grønnsaker.

En lett fiskerett med veldig lavt fettinnhold, ideell for å runde av uken.

Ovnsbakt laksefilet med en middelhavsinspirert linse- og fennikelsalat.

En enkel og fantastisk snack å lage som en del av din mandagsprepp.

En lunsj rik på Omega-3 fettsyrer som støtter leverfunksjonen og leddene.