Tofu-broccoli roerbak met sojasaus

1. Snijd de tofu in blokjes, verwarm 1 eetlepel sesamolie in een pan en bak de tofu 3-4 minuten, zet daarna opzij.

2. Gebruik in dezelfde pan de overgebleven olie en stoof de knoflook en de in blokjes gesneden rode paprika 2 minuten.

3. Voeg de broccoliroosjes toe, kook afgedekt 4-5 minuten tot ze knapperig-zacht zijn.

4. Doe de tofu terug in de pan, voeg de sojasaus en een snufje zout toe, roerbak het snel en haal het van het vuur.

5. Schep het op een bord en garneer met een beetje geroosterd sesamzaad.