Runderreepjes-groenteragout met perzikpuree – een voedzame lunch!








1. Snijd de ui en wortel in blokjes, en verdeel de bloemkool in kleine roosjes.
2. Verhit de olijfolie in een grote pan, voeg de ui toe en fruit 2 minuten.
3. Voeg de runderreepjes toe en bak ze tot ze wit kleuren, breng vervolgens op smaak met zout en peper.
4. Voeg de wortelen en de bloemkool toe, giet er vervolgens zoveel water bij dat alles net onder staat en kook het afgedekt 15-20 minuten, totdat de groenten zacht zijn.
5. Roer ten slotte de abrikozenpuree erdoor, breng indien nodig opnieuw op smaak met zout en kook het nog 2-3 minuten op laag vuur.
Sommige producten in dit recept missen voedingsgegevens. De hieronder getoonde totaalwaarden kunnen incompleet zijn.
Producten met ontbrekende gegevens:
| Standaard recept (op deze pagina) | Persoonlijk {brandName} plan |
|---|---|
Willekeurig calorie aantal | Exacte calorieën voor jouw metabolisme |
Geschat eiwit | Geoptimaliseerd eiwit voor spiermassa |
Kan je vooruitgang blokkeren | Gegarandeerde resultaten door diëtist |
Gelijke porties voor iedereen | Porties berekend op jouw doelen |
Geen allergie aanpassing | Aangepast aan jouw intoleranties |

Verwarmende, romige (melkvrije of plantaardige room) soep, boordevol groenten. Een lichte avondmaaltijd die je maag niet belast.

Een stevig, eiwitrijk ontbijt dat je de hele ochtend energie geeft. De eieren en avocado zorgen voor gezonde vetten, de kalkoen voor extra eiwitten.

Koolhydraatarme 'risotto' van bloemkool, met een heerlijk romige textuur. Droom je al weg naar Italië?

Een combinatie van complexe koolhydraten en magere eiwitten.

Heerlijk zoet, maar toch een gezonde snack.

Een lichte vismaaltijd met een zeer laag vetgehalte, ideaal om de week mee af te sluiten.