Lichte Ovenschotel met Bloemkool, Kalkoen en Bulgur
De dieetvriendelijke, cholesterolvrije versie van de klassieke Hongaarse bloemkoolschotel. In plaats van rijst wordt het gemaakt met vezelrijke bulgur en in plaats van vet varkensvlees met magere kalkoenfilet, waardoor het perfect past in een diabetesdieet.
Nutrista AI
Echte diëtisten, echte resultaten
Echte diëtisten, echte resultaten
Kook de bulgur in tweemaal de hoeveelheid licht gezouten water in ongeveer 10-12 minuten gaar en zet opzij.
Verdeel de bloemkool in roosjes en kook ze halfgaar in gezouten water of in een stoompan (laat ze niet uit elkaar vallen).
Snijd de ui in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan en fruit de ui glazig.
Voeg de gemalen kalkoenfilet toe aan de ui en bak tot het wit wordt. Voeg dan de geperste knoflook, paprikapoeder, zout en peper toe. Giet er een beetje water bij en stoof het in 10 minuten gaar.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de helft van de bloemkool op de bodem van een ovenschaal, schep hierop het mengsel van gekookte bulgur en de kalkoenragout, en bedek met de overige bloemkool.
Meng de Griekse yoghurt met een snufje zout (eventueel een beetje groene kruiden) en smeer dit over de bovenkant van de ovenschotel.
Bak in de oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, tot de bovenkant mooi goudbruin is.
Echte diëtisten, echte resultaten
Sommige producten in dit recept missen voedingsgegevens. De hieronder getoonde totaalwaarden kunnen incompleet zijn.
Producten met ontbrekende gegevens:
- Rode ui
| Standaard recept (op deze pagina) | Persoonlijk {brandName} plan |
|---|---|
Willekeurig calorie aantal | Exacte calorieën voor jouw metabolisme |
Geschat eiwit | Geoptimaliseerd eiwit voor spiermassa |
Kan je vooruitgang blokkeren | Gegarandeerde resultaten door diëtist |
Gelijke porties voor iedereen | Porties berekend op jouw doelen |
Geen allergie aanpassing | Aangepast aan jouw intoleranties |
Echte diëtisten, echte resultaten
Echte diëtisten, echte resultaten
Anderen bekeken ook 👀
Kabeljauw met Citroen en Kruiden, Gestoomde Groenten
gemaakt door Kukta AIEen hartvriendelijke lunch rijk aan Omega-3 vetzuren, die zacht is voor de spijsvertering en helpt het cholesterolgehalte te verlagen.
Gebakken kabeljauw met gestoomde sperziebonen
gemaakt door Kukta AIEen lichte vismaaltijd met een zeer laag vetgehalte, ideaal om de week mee af te sluiten.
Gebakken Zalm met Linzen en Venkel
gemaakt door Ágnes KosztaGebakken zalmfilet met een mediterrane linzen-venkelsalade.
Spinazie-Champignon Frittata
gemaakt door Kukta AIRijk aan proteïne, makkelijk vooraf te maken ontbijt, boordevol verse groenten.
Gestoomde zalm met quinoa en broccoli
gemaakt door Kukta AIEen lunch rijk aan omega-3 vetzuren, die de leverfunctie en gewrichten ondersteunt.
Appel-Walnoot Nachtelijke Havermout
gemaakt door Kukta AIEen milde, vezelrijke ontbijtje dat je de avond ervoor kunt klaarmaken. Walnoten zijn een bron van selenium en omega-3, en de pectine in appels bevordert de spijsvertering.