Kalkoenragout met bruine rijst

Snipper de ui en fruit deze in een beetje olie tot hij glazig is.

Voeg de in blokjes gesneden kalkoen toe en bak deze tot hij wit is.

Bestrooi met paprika, zout en peper en giet er een beetje water bij.

Voeg de wortelen en erwten toe en laat ze onder een deksel zachtjes gaar stoven.

Kook ondertussen de bruine rijst in zout water.

Serveer de ragout met de rijst, bewaar de rest voor later. Geniet ervan!