टर्किश मसूर दाल का सूप (Mercimek Çorbası)

🧅उच्च FODMAP
🍅नाइटशेड्स

मसालेदार और पौष्टिक टर्किश लाल मसूर दाल का सूप, जो आपको गर्म रखे और दिन की शुरुआत के लिए ऊर्जा दे!

बनाया
NutristaNutrista AI
टर्किश मसूर दाल का सूप (Mercimek Çorbası)
30 मिनट
4 सर्विंग
मध्यम

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सामग्री
लाल मसूर
लाल मसूर
200 g
लाल प्याज
लाल प्याज
🧅उच्च FODMAP
1 टुकड़े
लहसुन
लहसुन
🧅उच्च FODMAP
2 कलि
गाजर
गाजर
1 टुकड़े
आलू
आलू
🍅नाइटशेड्स
1 टुकड़े
गाढ़ा टमाटर
गाढ़ा टमाटर
🍅नाइटशेड्स
1 चम्मच
पिसी हुई लाल मिर्च (पाउडर)
पिसी हुई लाल मिर्च (पाउडर)
🍅नाइटशेड्स
1 छोटा चम्मच
सूखी पुदीना
सूखी पुदीना
0.5 छोटा चम्मच
पानी
पानी
1 l
जैतून का तेल
जैतून का तेल
1 चम्मच
नमक
नमक
1 छोटा चम्मच
काली मिर्च
काली मिर्च
0.5 छोटा चम्मच

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अतिरिक्त जानकारी
पकाने का समय
30 मिनट
सर्विंग
4
allergens
🧅उच्च FODMAP
🍅नाइटशेड्स
तैयारी
1

लाल मसूर दाल को अच्छी तरह धो लें।

2

एक बर्तन में थोड़ा सा जैतून का तेल गरम करें, उसमें बारीक कटा प्याज और लहसुन भूनें।

3

गाजर और आलू डालें और कुछ मिनट तक भूनें।

4

अब दाल, टमाटर का पेस्ट, शिमला मिर्च, पुदीना और एक चुटकी मिर्च (अगर डालना चाहो तो) डाल दो।

5

पानी डालो, नमक और काली मिर्च डालकर उबाल लो।

6

इसे धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक या जब तक दाल और सब्जियां नरम न हो जाएं, तब तक पकाओ।

7

सूप को हैंड ब्लेंडर से तब तक ब्लेंड करो जब तक कि वो एकदम स्मूद न हो जाए।

8

परोसने से पहले नींबू का रस और ताज़ी धनिया पत्ती डालकर मज़े से खाओ!

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पोषण तथ्य(प्रति सर्विंग)
कैलोरी243
कुल वसा5.0g
सैचुरेटेड वसा0.7g
मोनोअनसैचुरेटेड वसा2.9g
पॉलीअनसैचुरेटेड वसा1.3g
सोडियम493.8mg
कुल कार्बोहाइड्रेट37.2g
फाइबर17.0g
घुलनशील फाइबर4.4g
अघुलनशील फाइबर12.2g
कुल चीनी2.9g
नेट कार्ब्स19.2g
प्रोटीन14.7g
विटामिन
विटामिन E1.3mg
फोलेट246.4mcg
खनिज
कैल्शियम42.7mg
आयरन4.4mg
मैग्नीशियम35.1mg
फॉस्फोरस173.3mg
जिंक1.8mg
सेलेनियम1.9mcg
आयोडीन1.9mcg
पोटैशियम636.0mg
अन्य
ओमेगा-30.2g
ओमेगा-61.0g
ग्लाइसेमिक इंडेक्स28.6
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