ग्रिल्ड सब्जियां और टोफू के सीक कबाब

टोफू को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, सब्जियों (जुकिनी, शिमला मिर्च, प्याज) को थोड़े बड़े टुकड़ों में काट लें।

मेरिनेड बनाएं: सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू का रस, कुटी हुई लहसुन और अदरक को एक साथ मिलाएं।

टोफू और सब्जियों को मेरिनेड में डालें और कम से कम 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।

टोफू और सब्जियों को सीखों पर लगा लो।

ग्रिल या ग्रिलिंग पैन को पहले से गरम कर लो।

सीखों को 10-15 मिनट तक, बार-बार पलटते हुए ग्रिल करो, जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं और टोफू सुनहरा भूरा न हो जाए!

ताज़ी धनिया छिड़ककर परोस दो।