भुनी हुई पोर्क टेंडरलॉइन के साथ लाल मसूर की दाल का स्टू

पोर्क टेंडरलॉइन को सिक्कों के आकार में काटें, नमक और काली मिर्च डालें।

थोड़े से जैतून के तेल में पैन में मीट स्लाइस को भूनें (प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट), फिर अलग रख दें।

बचे हुए फैट में बारीक कटा हुआ प्याज और लहसुन भूनें।

धुली हुई लाल दाल डालें, पानी या स्टॉक डालें और तेज पत्ता डालें।

लगभग 15-20 मिनट तक पकाएं, जब तक कि दाल नरम न हो जाए और टूट न जाए (यह अपने आप गाढ़ा हो जाएगा)।

अंत में, क्रीमीनेस के लिए सरसों और सादा दही मिलाएं (उबालें नहीं)।

ऊपर से मीट медальоны के साथ परोसें।