पन्नी में भुनी हुई हरी-भरी ट्राउट मछली, भाप से पके हुए ब्रोकली के साथ

ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लो।

ट्राउट मछली में नमक और काली मिर्च डालो, और उसके अंदर नींबू के स्लाइस और ताज़ा अजमोद भर दो।

मछली को अलग-अलग एल्युमिनियम पन्नी में लपेटो (तुम चाहो तो थोड़ा सा मक्खन या तेल भी डाल सकते हो, लेकिन मछली में अपना फैट होता ही है)।

इसे ओवन में 20 मिनट तक बेक करो।

इस बीच, ब्रोकली को कुरकुरा होने तक भाप में पकाओ।

मछली को ब्रोकली के साथ परोसें और ऊपर से थोड़ा सा जैतून का तेल छिड़कें।