मशरूम और शिमला मिर्च के साथ हंगरी स्टाइल ऑमलेट

प्याज और शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें, मशरूम को स्लाइस कर लें।

एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें और उसमें प्याज को नरम होने तक भूनें।

शिमला मिर्च और मशरूम डालें और कुछ मिनट तक भूनें जब तक कि मशरूम का रस वाष्पित न हो जाए।

एक कटोरे में अंडे को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और फिर सब्जियों पर डालें।

मध्यम आंच पर, अंडे को चलाते हुए भूनें, और स्वादानुसार ताज़ी अजमोद या हरी प्याज छिड़कें।

धीमी गति से अवशोषित होने वाले कार्बोहाइड्रेट के लिए इसे साबुत अनाज की रोटी के साथ परोसें।