स्मोक्ड चिकन-पालक ऑमलेट

1. एक कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ स्मोक्ड चिकन डालें और 2 मिनट तक भूनें।

2. पालक को मिलाएँ जब तक कि वह मुरझा न जाए।

3. एक कटोरे में अंडे फेंटें, नमक और काली मिर्च के साथ मसाला डालें, फिर कड़ाही में डालें।

4. धीमी आंच पर, बिना हिलाए तब तक पकाएं जब तक कि ऊपर का भाग ठोस न हो जाए, फिर धीरे से आधा मोड़ दें।

5. गरमागरम परोसें।