ओवन में भुनी हुई हेक, सब्ज़ियों के साथ

हेक फिलेट्स को धोकर सुखा लें, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें।

जुकिनी और गाजर को स्लाइस में काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर फैला दें।

सब्जियों और मछली पर जैतून का तेल छिड़कें।

मछली को सब्जियों के ऊपर रखो और रोज़मेरी छिड़क दो।

मछली के नरम होने तक लगभग 25-30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें।

परोसने से पहले नींबू का रस निचोड़ें।