सब्जी वाला एग मफिन (मील प्रेप ब्रेकफास्ट)

ओवन को 190°C पर प्रीहीट कर लें और मफिन टिन को तेल से ग्रीस कर लें।

शिमला मिर्च, प्याज और पालक को बारीक काट लें।

अंडों को दूध, नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें।

अंडे के मिश्रण में सब्ज़ियाँ और कसा हुआ पनीर मिलाओ।

मिश्रण को बराबर से साँचे में डालो।

18 मिनट तक या जब तक यह जम न जाए, तब तक बेक करो।

5 मिनट के लिए ठंडा होने दो, फिर निकाल लो; फ्रिज में 3 दिन तक रख सकते हो।