बाजरे का हलवा दही के साथ

बाजरे को गरम पानी से अच्छी तरह धो लें, फिर तिगुनी मात्रा में पानी में नरम होने तक पकाएँ।

ठंडा होने के बाद, मसले हुए दही, अंडे की जर्दी, स्वीटनर (वैकल्पिक) और नींबू के छिलके के साथ मिलाएँ।

अंडे की सफेदी को सख्त होने तक फेंटें और धीरे से मिश्रण में मिलाएँ।

इसे घी लगी हुई बेकिंग ट्रे में डाल दो।

इसे 180 डिग्री पर 25-30 मिनट तक बेक करो, जब तक कि ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए। क्या खुशबू आ रही है, है ना?