चिपचिपा-तीखा फूलगोभी, नींबू के चावल के साथ

सोया सॉस को चीनी, कसा हुआ लहसुन और सिरके के साथ कुछ मिनट तक उबाल लें।

फूलगोभी को अखरोट के आकार के टुकड़ों में काट लें। पानी उबालें, नमक डालें और चार मिनट तक उबालें। छान लें और ठंडा होने दें।

उन्हें आटे, अंडे और स्टार्च के क्रम में कोट करें और मध्यम गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

इसे किचन पेपर टॉवल पर निकाल लें, अतिरिक्त तेल निकलने दें, फिर सॉस में लपेटें। भात वाले चावल में जैतून का तेल मिलाएं, ऊपर से नींबू का छिलका कद्दूकस करें। फूलगोभी के साथ परोसें।