दही सॉस के साथ वडास बीफ़ रैगू

बीफ़ को क्यूब्स में काट लें, नमक और काली मिर्च डालें और थोड़े से तेल में भूनें। यार, ये तो बड़ा ही आसान है!

गोल-गोल कटे हुए ढेर सारे गाजर और कुछ अजमोद की जड़ डालें। वाह!

पानी डालें, तेज पत्ता, सरसों डालें और नरम होने तक उबालें (लगभग 60-70 मिनट)। अब, Kis Kukta के जादू का इंतज़ार करें!

जब मीट नरम हो जाए, तो उसे निकाल लें। सब्ज़ियों के रस को ब्लेंड करके स्मूद बना लें।

टेम्परिंग करके ग्रीक योगर्ट को सॉस में मिक्स करें, फिर मीट को वापस डाल दें।

दुरम पास्ता के साथ परोसें। अरे वाह! Kis Kukta में बने पास्ता का क्या स्वाद है, सब भूल जाओगे!