क्विनोआ सलाद के साथ भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट

1. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।

2. चिकन ब्रेस्ट फिलेट्स को 1 चम्मच जैतून के तेल, नींबू के रस, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें, फिर एक बेकिंग शीट पर रखें।

3. 20-25 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह पक न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए।

4. इस बीच, क्विनोआ को धो लें, फिर नमकीन पानी में 12 मिनट तक नरम होने तक पकाएं और 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

5. पके हुए क्विनोआ को ताज़ी पालक और आधे कटे चेरी टमाटरों के साथ मिलाएं।

6. भुने हुए चिकन को स्लाइस करें, क्विनोआ सलाद के ऊपर रखें, और बची हुई 2 चम्मच जैतून के तेल से छिड़कें।

7. गरमागरम या कमरे के तापमान पर परोसें।