हरी बूटी के साथ टर्की ब्रेस्ट स्ट्रिप्स और उबली हुई हरी मटर

टर्की ब्रेस्ट फिलेट को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और उंगली के आकार की मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

एक कटोरे में, बारीक कटी हुई थाइम, रोज़मेरी और एक चुटकी काली मिर्च को टर्की स्ट्रिप्स के साथ मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक गहरे पैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें।

टर्की स्ट्रिप्स डालकर तब तक भूनें जब तक कि वे सफेद न हो जाएं, फिर कुटी हुई लहसुन डालें।

फ्रोजन मटर छिड़कें और थोड़ा सा (लगभग 0.5 dl) पानी डालें।

ढककर लगभग 10-12 मिनट तक उबाल लें, जब तक कि मांस पूरी तरह से नर्म न हो जाए और मटर भी पक न जाए।

अंत में, ढक्कन हटा दें और अतिरिक्त नमी को वाष्पित कर दें, ताकि यह रसदार बना रहे।

परोसते समय ताजी अजमोद से छिड़क सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट सीमा तक साइड डिश के रूप में थोड़े ब्राउन राइस या उबले हुए आलू के साथ सेवन करने की सलाह दी जाती है।