पालक-फेटा अंडा मफिन

ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें।

एक कटोरे में अंडे फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।

अंडों में ताज़ा पालक और मसला हुआ फेटा चीज़ डालें।

मफ़िन के सांचों को थोड़े से ऑलिव ऑयल से चिकना कर लो।

अंडे के मिश्रण को सांचों में डाल दो।

20-25 मिनट तक बेक करो, जब तक कि अंडा सेट न हो जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए।

सांचों से निकालने से पहले ठंडा होने दो। फ्रिज में रखने पर ये कई दिनों तक ठीक रहते हैं।