Středomořský bulgur s kuřecím masem z jednoho hrnce

Nakrájej kuřecí prsa na kostky o velikosti cca 2x2 cm, osol a opepři je.

Nakrájej červenou cibuli, kapii a cuketu na menší kostičky.

V hlubší pánvi rozehřej olivový olej na středním ohni.

Vhoď kostky kuřecího masa na pánev a opeč je, dokud nezbělá (asi 3–4 minuty).

Přidej nadrobno nakrájenou cibuli a papriku, a dus další 2–3 minuty, dokud cibule nezprůhlední.

Vsyp bulgur, promíchej, aby olej a šťáva obalily každé zrnko.

Zalij vodou, přidej cuketu, prolisovaný česnek, oregano a bazalku.

Pod pokličkou na mírném ohni dus asi 10–12 minut, dokud bulgur nezměkne a neabsorbuje vodu.

Až bude hotovo, sundej hrnec z plotny a nech ho pod pokličkou ještě 5 minut stát, než budeš podávat.