Středomořská quinoa mísa s kuřecím masem a olivovo-citronovým dresinkem

Propláchni quinou a uvař ji v osolené vodě za 15 minut a nech ji pod pokličkou 5 minut odpočívat.

Mezitím nakrájej kuřecí prsa na kostičky, osol a opepři a opeč na pánvi za 8–10 minut dozlatova.

Rozpůl koktejlová rajčata, nakrájej okurku na kostičky, nasekej červenou cibuli.

Smíchej olivový olej, citronovou šťávu, česnek a oregano na zálivku.

Ve velké míse smíchej quinou se zeleninou a kuřetem.

Posyp fetou a pokapej zálivkou.

Rozděl do 4 krabiček; v lednici vydrží 2 dny.