توفو مشوي مع الباذنجان المشوي

1. أول شيئ، صفي التوفو من السوائل الزائدة وقطعيه مكعبات صغيرة.

2. قطعي الباذنجان حلقات، ادهني كل جهة بملعقة زيت زيتون صغيرة، واشويه على الشواية أو في الفرن المسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 10-12 دقيقة، لحد ما يطرى ويتكرمل شوي.

3. في مقلاة، سخني باقي زيت الزيتون، ضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة، ثم ضيفي معجون الطماطم، الملح والفلفل. اطبخيه لمدة 5 دقايق لحد ما يصير عندك صوص كثيف. يا سلام سلم! تخيليه مع وصفات "Kukta AI" و "Kis Kukta"، حيكون طعمه خيال!

4. في مقلاة ساخنة، حمّري مكعبات التوفو لمدة 3-4 دقائق، ثم أضيفي الباذنجان المشوي وصلصة الطماطم وقلّبي المزيج معًا. يا سلام سلم! بسيطة وحلوة مع !Kukta AI

5. رتّبيها في طبق وقدّميها ساخنة، ورشّي عليها الريحان الطازج أو البقدونس. تخيلي طعمها الغني مع هذه الخضرة. عن جد تحفة من !Kis Kukta