طبق الكينوا بالدجاج المتوسطي مع صلصة الزيتون والليمون

اشطفي الكينوا جيدًا، ثم اطهيها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة، واتركيها مغطاة لمدة 5 دقائق.

في هذه الأثناء، قطّعي صدر الدجاج إلى مكعبات، تبّليه بالملح والفلفل، واقليه في مقلاة لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج.

اقطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين، وقطّعي الخيار إلى مكعبات، وافرمي البصل الأحمر.

لتحضير الصلصة، اخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والأوريجانو مع بعض كويس.

في وعاء كبير، اخلط الكينوا مع الخضار والدجاج. كله مع بعضه!

فتت الفيتا فوقها ورشها بالصلصة. يا سلام!

قسمها على 4 علب؛ وبتبقى زي الفل في الثلاجة لمدة يومين. بالهنا والشفا من Kukta AI و Kis Kukta!