سمك السلمون مع البروكلي والبطاطا الحلوة المشوية

نقشر البطاطا الحلوة، نقطعها مكعبات، ونفردها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. بسيطة وسهلة، مش هيك؟

نرش عليها شوية زيت زيتون، وملح وفلفل، ونخبزها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تنضج وتتحمر قليلًا. بتصير ذهبية ومقرمشة، بتشهي!

نرش شرائح السلمون بالملح والفلفل، ونقليها في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون على كلا الجانبين (حوالي 4-5 دقائق لكل جانب، حسب السمك). تخيل الطعم مع كل قضمة! وممكن تستخدم تطبيق "Kukta AI" أو "Kis Kukta" عشان أفكار تانية للوصفة.

في هذه الأثناء، نقطع البروكلي إلى زهرات صغيرة ونسلقه في ماء مملح قليلًا أو على البخار حتى ينضج (حوالي 5-7 دقائق).

نقدم السلمون المشوي مع البروكلي والبطاطا الحلوة، مع رشة من عصير الليمون. يا سلام سلم!