فيليه سمك السلمون المشوي مع سلطة العدس والشمر على طراز البحر الأبيض المتوسط.












ننقع العدس طوال الليل، وفي اليوم التالي نطهوه في ماء مالح مع ورق الغار والبصل والثوم. نصفيه ونتركه ليبرد. يا سلام سلم!
نسخن الفرن إلى 180 درجة. نرش الملح والفلفل على سمك السلمون ونضعه على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. نرش زيت الزيتون وندخله الفرن لمدة 15 دقيقة. واو، شو سهل!
في مقلاة، نذوب الزبدة مع الزيت. نبشر الثوم ونضيف البصل ونطهو لمدة ثلاث إلى أربع دقائق. نضيف الشمر، ونسكب ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ونطهو لمدة أربع إلى خمس دقائق أخرى. يا عيني عليك يا شيف!
ضيفي العدس والطماطم الكرزية. تبّلي بعصير الليمون وأوراق الكراوية. وقدميها مع السلمون. بالهناء والشفاء!
بعض المنتجات في الوصفة تفتقر لبيانات التغذية. قد تكون القيم الإجمالية أدناه غير كاملة.
المنتجات ذات البيانات الناقصة:

غداء صديق للقلب غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، لطيف على الجهاز الهضمي ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول. يا سلام سلم!

وجبة غداء غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، تدعم وظائف الكبد والمفاصل.

طبق سمك خفيف ودهونه قليلة جدًا، مثالي لإنهاء الأسبوع.

وجبة فطور غنية بالبروتين، سهلة التحضير مسبقًا، ومليئة بالخضروات الطازجة.

وجبة خفيفة مثالية ومتوازنة أو وجبة سهلة قبل التمرين.

حساء كريمي بدون دقيق، مع صدر ديك رومي مشوي.