سلطة كينوا مغذية ولذيذة مع الحمص والخضروات الطازجة، خيار غداء نباتي رائع.








اغسل الكينوا جيدًا، ثم قم بطهيها في ضعف كمية الماء (أو مرقة الخضار) (حوالي 15 دقيقة)، ثم اتركها جانبًا لتبرد. سهلة جداً!
صفي الحمص واشطفه. بسيطة أوي!
نقطع الفلفل والخيار والطماطم إلى مكعبات صغيرة. كله تمام!
نقطع البصل الأخضر إلى شرائح رقيقة.
في وعاء كبير، نخلط الكينوا المبردة والحمص والخضروات المقطعة إلى مكعبات. يا سلام سلم!
نحضر الصلصة: نخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والبقدونس الطازج. بسيطة بس بتعطي طعم واو!
نسكب الصلصة على السلطة ونخلطها جيدًا. هيك السلطة بتحكي معك من كتر ما هي زاكية!
نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم. خلي الطعم يتجانس وياخد وضعه!

طبق سمك خفيف ودهونه قليلة جدًا، مثالي لإنهاء الأسبوع.

فطور لطيف وغني بالألياف يمكن تحضيره في الليلة السابقة. الجوز مصدر للسيلينيوم وأوميغا 3، بينما يساعد البكتين الموجود في التفاح على الهضم.

غداء صديق للقلب غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، لطيف على الجهاز الهضمي ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول. يا سلام سلم!

بسكويت غني بالألياف مع البروتين والخضروات المرطبة، مثالي لوجبة خفيفة.

وجبة غداء غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، تدعم وظائف الكبد والمفاصل.

وجبة خفيفة مقرمشة وشهية تجمع بين الألياف والدهون الصحية.