حساء العدس مع البيض المقلي (خالي من الغلوتين)

ضع العدس المغسول ليغلي في كمية من الماء تغطيه مع ورقة الغار.

عندما يصبح العدس طريًا، أخرج مغرفة واحدة وامزجها بالخردل والقشدة الحامضة.

أعد صب البوريه في العدس للتكثيف.

تبّلها بالملح والفلفل وقليل من المحليات/الخل حسب الرغبة.

اقلي لكل شخص بيضة عيون في قليل من زيت الزيتون.