سلمون مطهو مع كينوا وبروكلي

اشطفي الكينوا، ثم اطهيها في ضعف كمية الماء لمدة 15 دقيقة.

قطعي البروكلي إلى زهيرات واطهيها على البخار حتى تنضج (من المهم معالجتها حرارياً لحماية الهضم والغدة الدرقية).

تبلي شريحة السلمون بالملح والفلفل.

في مقلاة، سخني شوية زيت زيتون واقلي السلمون لمدة 4-5 دقايق على كل جهة. يا سلام على الريحة!

قدمي السمك مع المقبلات ورشي عليه عصير ليمون. بالهنا والشفا!