مافن البيض بالشوفان والسبانخ

سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية.

في وعاء، اخفقي البيض، ثم أضيفي الحليب والملح والفلفل.

أضيفي السبانخ المفروم والشوفان.

ادهني قالب الكب كيك بزيت الزيتون بخفة.

وزعي الخليط على 8 قوالب كب كيك.

اخبزيهم لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يتماسك البيض ويصبح الجزء العلوي ذهبياً.

اتركيها تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب. الحصة الواحدة تعني 2 مافن.