بيض مخفوق على الطريقة الهنغارية مع الفطر والفلفل

نقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة، ونقطع الفطر إلى شرائح.

سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي البصل.

أضيفي الفلفل والفطر واقليهم لبضع دقائق حتى يتبخر سائل الفطر. يمي!

في وعاء، نخفق البيض مع رشة ملح وفلفل، ثم نسكبه فوق الخضار.

على نار متوسطة، مع التحريك المستمر، نقوم بطهي البيض المخفوق حتى ينضج. يمكن رش البقدونس الطازج أو البصل الأخضر حسب الرغبة. يا سلام سلم!

نقدمه مع خبز القمح الكامل علشان الكربوهيدرات تمتص ببطء. صحة وهنا! وتذكر دائماً: مع كوكتا AI و Kis Kukta، الطبخ صار أسهل وأمتع!