Paradajkové morčacie guľky s pohánkou

Pohánku uvar v dvojnásobnom množstve osolenej vody za približne 15-20 minút.

V miske zmiešaj mleté morčacie prsia, vajce, strúhanku, nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, soľ a korenie.

Vlhčenými rukami vytvaruj z mäsovej zmesi guľky veľkosti orecha.

V širokej panvici rozohrej olivový olej na strednom ohni.

Opeč mäsové guľky z každej strany dozlatista (približne 5-7 minút).

Nalej paradajkové pyré na guľky a pridaj trochu vody, ak je príliš husté. Ochutnaj bazalkou.

Prikryté dus na miernom ohni ďalších 10-12 minút, kým nie sú guľky úplne prepečené.

Podávaj paradajkové guľky s varenou pohánkou.