Kuracie prsia s bylinkami a duseným zeleným hráškom

Morčacie prsia dôkladne umy a osuš, potom nakrájaj na prúžky hrubé asi ako prst.

V miske zmiešaj nadrobno nasekaný tymián, rozmarín a štipku čierneho korenia s morčacími prúžkami. Nechaj 10 minút odstáť.

V hlbšej panvici rozohrej olivový olej na strednom ohni.

Pridaj prúžky morčacieho mäsa a opek ich, kým nezbelejú, potom pridaj rozdrvený cesnak.

Posyp mrazeným zeleným hráškom a zalej trochou (asi 0,5 dl) vody.

Prikry a dus asi 10-12 minút, kým mäso úplne nezmäkne a hrášok nie je hotový.

Nakoniec odstráň veko a odpar prebytočnú tekutinu, aby to zostalo šťavnaté.

Pri podávaní môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťou. Ako prílohu sa odporúča konzumovať malé množstvo hnedej ryže alebo varených zemiakov, v rámci limitu sacharidov.