Klasický maďarský hovädzí perkelt s mäkkými haluškami, bohatá a chutná večera.









Hovädzie mäso nakrájame na kocky.
Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme na oleji v hrnci s hrubým dnom.
Pridáme mletú papriku, rýchlo premiešame a ihneď pridáme mäso.
Opečieme do zblednutia, potom zalejeme vodou tak, aby bola práve ponorená.
Pridáme pretlačený cesnak, soľ, korenie, rascu.
Varíme na miernom ohni pod pokrievkou 1,5-2 hodiny, kým mäso nezmäkne.
Medzitým si pripravíme halušky: múku, vajce, soľ a trochu vody zmiešame, potom ich hádžeme do vriacej vody cez haluškáreň.
Halušky varíme, kým nevyplávajú na povrch vody, potom ich scedíme a prepláchneme studenou vodou.
K uvarenému perkeltu pridáme nakrájané paradajky a papriku a varíme ďalších 30 minút.
Hovädzí perkelt podávame s haluškami.
Niektoré produkty v recepte nemajú nutričné údaje. Zobrazené súhrnné hodnoty môžu byť neúplné.
Produkty s chýbajúcimi údajmi:
| Bežný recept (na tejto stránke) | Personalizovaný plán {brandName} |
|---|---|
Náhodný počet kalórií | Presné kalórie podľa tvojho metabolizmu |
Odhad bielkovín | Optimalizované bielkoviny pre tvoju svalovú hmotu |
Môže spôsobiť stagnáciu | Garantované výsledky od dietológa |
Rovnaké porcie pre všetkých | Porcie vypočítané podľa tvojich cieľov |
Žiadna personalizácia alergénov | Prispôsobené tvojim intoleranciám |

Hrejivá, krémová (bezmliečna alebo s rastlinnou smotanou) polievka plná zeleniny. Ľahká večera, ktorá nezaťaží žalúdok.

Príjemne sladké, ale zdravé maškrtenie.

Šetrné raňajky bohaté na vlákninu, ktoré si môžeš pripraviť večer predtým. Orechy sú zdrojom selénu a omega-3 mastných kyselín a pektín v jablkách podporuje trávenie.

Nízkosacharidové 'rizoto' z karfiolu s krémovou konzistenciou.

Kombinácia komplexných sacharidov a chudých bielkovín.

Veľmi nízkotučný, ľahký rybí pokrm, ideálny na ukončenie týždňa.