Clătite cu brânză dulce, mere și scorțișoară (cu ovăz)

Rade merele pe răzătoarea mare și stoarce ușor sucul.

Într-un castron, amestecă brânza dulce, ouăle și laptele.

Adaugă fulgii de ovăz, praful de copt, scorțișoara și un praf de sare.

Amestecă merele rase și lasă-le să se odihnească 3 minute.

Încălzește puțin ulei într-o tigaie antiaderentă.

Prăjește clătitele în porții, câte 2–2 minute pe fiecare parte.

Servește cu iaurt sau puțină miere.