Clătite cu brânză de vaci bogate în proteine cu căpșuni

1. Într-un bol, amestecă brânza de vaci, ouăle, fulgii de ovăz, extractul de vanilie și sarea până obții un aluat fin.

2. Într-o tigaie, încălzește o lingură de ulei de cocos la foc mediu.

3. Pune cu lingura porții în tigaie, aplatizează-le și prăjește-le timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii.

4. Așază clătitele gata făcute pe o farfurie și decorează-le cu felii proaspete de căpșuni.

5. Servește-le calde.